Resep Putu Mayang Enak Banget - Resep Gorengan

2ndgirls.blogspot.com - Resep Putu Mayang - yg namanya kue tradisional memang mempunyai keunikan tersendiri di banding kue modern , selain mengingatkan kita akan masa lalu kue ni mempunyai rasa yg enak dan manis. salah satu kue tradisional yg mungkin merupakan favorit saat kita kecil adlh kue putu mayang. kue yg satu ni memang khas. mempunyai bentuk seperti mie yg di satukan. warnanya jg menarik. beragam warna ada . merah , putih , hijau dan lainnya.

Kue Putu mayang ni sangatlah nikmat jika dihidangkan dgn pelengkapnya yaitu saus gula yg enak , semakin menambah rasa manis kue ini. dihidangkan sebagai cemilan bagi keluarga / anak pasti suka. anak kan suka yg manis-manis. selain itu jg untk melestarikan warisan tradisional. anak harus dikenalkan kue-kue khas tradisional. jangan hanya makan kue modern. warisan tradisional perlu dijaga. salah satunya dgn kue putu mayang ini. lagian rasanya jg enak banget. coba saja kalau gak percaya.

Putu Mayang

Oh ya kue putu mayang ni jg ada saudaranya lho , yaitu kue putu ayu , kue putu bambu. walau begitu bentuknya beda-beda antar kue , masing -masing kue mempunyai ciri khas sendiri-sendiri. tapi yg pasti kamu bisa mencoba rasanya yg enak. tak kalah dgn kue putu mayang.

Selain itu , kue putu mayang ni biasanya ada yg memakai bihun / tidak. ada jg yg memakai tambahan gula merah. tentu tiap versi mempunyai kenikmatan sendiri-sendiri. tinggal mana yg lebih kamu suka. untk resep kali ni adlh resep putu mayang yg tak pakai bihun ya. mungkin ntar saya share jg resep yg pakai bihun.

Bahan membuat kue putung mayang :

• Santan sebanyak 550 ml.
• pewarna makanan , siapkan dua warna kesukaan.
• garam dapur 1 sendok teh
• tepung tapioka 100 gram
• tepung beras 300 gram
• gula pasir 2 sendok makan.

Bahan Saus Gula :

• santan setengah liter.
• daun pandan 1 lembar
• garam seperempat sendok teh
• gula merah 200 gram , haluskan
• gula pasir 25 gram

Cara Masak Putu Mayang :

• Pertama , masak bahan yaitu tepung beras, gula pasir , santan , garam. sambil di aduk rata. sampai mengental. setelah itu tambahkan tepung tapioka. uleni sampai kalis
• bagi adonan menjadi 3 bagian. beri yg 2 adonan warna. yg 1 biarkan tanpa warna.
• Siapkan cetakan putu mayang. masukan adonan ke dalamnya. tekan adonan sehingga keluar adonan menjadi mirip mie. taruh adonan ke alas daun pisang yg sebelumnya di olesi minyak sayur.
• ambil adonan kemudian kukus kira-kira selama 15 menit saja.
• Cara membuat saus gula= campurkan semua bahan kemudian masak sampai mendidih. kemudian angkat , dan saring.
• hidangkan kue putu mayang dgn saus gula.

other source : http://kokimganteng.blogspot.com, http://instagram.com, http://okezone.com

Posted by Unknown