Kedelai ternyata mengandung Zat Beracun Loh - Hai Sahabat BLOGGER JEMO LINTANK, udah lama ya disini tak posting lagi, kali ni admin posting tentang kedelai, selama ni kedelai terkenal dgn berbagai manfaatnya tapi tahu gak sih bahwa kedelai ternyata mengandung zat beracun loh. Loh loh apa aja sih zat beracun yg terdapat dlm kedelai ? yuk langsung dibaca :
Kedelai, / kacang kedelai, adlh salah satu tanaman polong-polongan yg menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti kecap, tahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tanaman ni telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yg lalu di Asia Timur.
Kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Penghasil kedelai utama dunia adlh Amerika Serikat meskipun kedelai praktis baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia setelah 1910.
Keaneka Ragaman Kedelai :
Kedelai yg dibudidayakan adlh Glycine max yg merupakan keturunan domestikasi dari spesies moyang, Glycine soja. Dengan versi ini, G. max jg dpt disebut sebagai G. soja subsp. max. Kedelai merupakan tanaman budidaya daerah Asia subtropik seperti Cina dan Jepang. Sebaran G. soja sendiri lebih luas, hingga ke kawasan Asia tropik.
Kedelai adlh tumbuhan yg selalu peka terhadap pencahayaan. Dalam pencahayaan agak rendah batangnya akan mengalami pertumbuhan memanjang sehingga berwujud seperti tanaman merambat.
Beberapa kultivar kedelai putih budidaya di Indonesia, di antaranya adlh 'Ringgit', 'Orba', 'Lokon', 'Davros', dan 'Wilis'. 'Edamame' adlh kultivar kedelai berbiji besar berwarna hijau yg belum lama dikenal di Indonesia dan berasal dari Jepang.
Seperti dilansir dari boldsky.com dan merdeka.com Berikut zat beracun yg terdapat di dlm kedelai
Phytoestrogen
Seperti yg disebutkan sebelumnya, kandungan phytoestrogen dlm kedelai bersifat destruktif sebab mampu menyebabkan ketidakseimbangan hormon pd wanita. Hal ni mampu membuat wanita menderita infertilitas dan menjadi penyebab dari kanker payudara.
Goitrogens
Dalam beberapa kasus penelitian, kedelai terbukti mampu merusak kelenjar tiroid Anda. Sebab kedelai mempunyai zat yg disebut dgn goitrogens yg akan mencegah sintesis hormon tiroid dan menghalangi metabolisme yodium dlm tubuh.
Phytates
Kedelai kaya akan asam fitat. Asam ni akan merusak penyerapan mineral penting yg dibutuhkan oleh tubuh seperti seng, kalsium, magnesium, zat besi, serta seng.
Hemagglutinin
Kedelai mengandung hemagglutinin. Zat ni akan membuat sel darah merah Anda menjadi menggumpal.
Trypsin
Selain hemagglutinin, kedelai jg mengandung trypsin. Zat negatif ni akan menghambat pencernaan protein yg bisa melukai pankreas dan menyebabkan kanker pankreas. Terlalu banyak trypsin dlm tubuh Anda jg bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti diare, pendarahan, dan kram.
Selain zat di atas, kedelai jg tinggi akan oksalat, soyatoxin, serta beberapa zat pengganggu penyerapan nutrisi lainnya. Zat tersebut mampu merusak sistem pencernaan dan menyebabkan penggumpalan dlm usus.
Berikut Cara Aman Konsumsi Kedelai, seperti yg dilansir http://health.kompas.com :
Ketahui porsinya
Satu porsi sajian kedelai setara dgn setengah cangkir biji kedelai, setengah cangkir tempe, setengah cangkir protein kedelai, empat ons tahu, dua sendok teh miso / satu cangkir susu kedelai. Kalau bisa dlm sehari kita mengonsumsi 10 gram tahu / setara dgn 500 gram susu kedelai / kalau kita minum susu kedelai, dua kali sehari dua gelas.
Ketahui sumber pangan mengandung kedelai
Kedelai banyak dipakai dlm berbagai produk makanan, termasuk sereal, roti, / snack batangan. Produk kedelai yg sudah melalui pemrosesan seperti menjadi produk minyak / kecap, mengandung isoflavon lebih sedikit. Karena itu untk wanita yg beresiko tinggi menderita kanker payudara sebaiknya mengenali produk apa saja yg mengandung kedelai dan mengasupnya dlm jumlah sedang.
Waspadai jika menderita tiroid
Kedelai mengandung "anti-nutrient" yg berkaitan dgn penekanan fungsi tiroid, termasuk mengurangi penyerapan mineral dan protein pd orang yg sebelumnya sudah menderita kondisi ini. Suplemen yg mengandung kedelai jg diketahui mengganggu obat-obatan tirodi. Untuk amannya, para ahli mengajurkan agar mengonsumsi kedelai yg difermentasi seperti tempe / tahu.
Pilih yg organik
Hampir 90 persen kedelai di Amerika merupakan produk rekayasa genetik, karena itu sebisa mungkin pilih produk yg organik. Produk rekayasa genetik yg sering diasup anak-anak akan meningkatkan risiko alergi.
Itulah Artikel Zat beracun yg terdapat dlm kedelai, semoga bermanfaat :)
 |
| Kedelai ternyata mengandung Zat Beracun Loh |
Kedelai, / kacang kedelai, adlh salah satu tanaman polong-polongan yg menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur seperti kecap, tahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tanaman ni telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yg lalu di Asia Timur.
Kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Penghasil kedelai utama dunia adlh Amerika Serikat meskipun kedelai praktis baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia setelah 1910.
Keaneka Ragaman Kedelai :
Kedelai yg dibudidayakan adlh Glycine max yg merupakan keturunan domestikasi dari spesies moyang, Glycine soja. Dengan versi ini, G. max jg dpt disebut sebagai G. soja subsp. max. Kedelai merupakan tanaman budidaya daerah Asia subtropik seperti Cina dan Jepang. Sebaran G. soja sendiri lebih luas, hingga ke kawasan Asia tropik.
Kedelai adlh tumbuhan yg selalu peka terhadap pencahayaan. Dalam pencahayaan agak rendah batangnya akan mengalami pertumbuhan memanjang sehingga berwujud seperti tanaman merambat.
Beberapa kultivar kedelai putih budidaya di Indonesia, di antaranya adlh 'Ringgit', 'Orba', 'Lokon', 'Davros', dan 'Wilis'. 'Edamame' adlh kultivar kedelai berbiji besar berwarna hijau yg belum lama dikenal di Indonesia dan berasal dari Jepang.
Seperti dilansir dari boldsky.com dan merdeka.com Berikut zat beracun yg terdapat di dlm kedelai
Phytoestrogen
Seperti yg disebutkan sebelumnya, kandungan phytoestrogen dlm kedelai bersifat destruktif sebab mampu menyebabkan ketidakseimbangan hormon pd wanita. Hal ni mampu membuat wanita menderita infertilitas dan menjadi penyebab dari kanker payudara.
Goitrogens
Dalam beberapa kasus penelitian, kedelai terbukti mampu merusak kelenjar tiroid Anda. Sebab kedelai mempunyai zat yg disebut dgn goitrogens yg akan mencegah sintesis hormon tiroid dan menghalangi metabolisme yodium dlm tubuh.
Phytates
Kedelai kaya akan asam fitat. Asam ni akan merusak penyerapan mineral penting yg dibutuhkan oleh tubuh seperti seng, kalsium, magnesium, zat besi, serta seng.
Hemagglutinin
Kedelai mengandung hemagglutinin. Zat ni akan membuat sel darah merah Anda menjadi menggumpal.
Trypsin
Selain hemagglutinin, kedelai jg mengandung trypsin. Zat negatif ni akan menghambat pencernaan protein yg bisa melukai pankreas dan menyebabkan kanker pankreas. Terlalu banyak trypsin dlm tubuh Anda jg bisa menyebabkan masalah kesehatan seperti diare, pendarahan, dan kram.
Selain zat di atas, kedelai jg tinggi akan oksalat, soyatoxin, serta beberapa zat pengganggu penyerapan nutrisi lainnya. Zat tersebut mampu merusak sistem pencernaan dan menyebabkan penggumpalan dlm usus.
Berikut Cara Aman Konsumsi Kedelai, seperti yg dilansir http://health.kompas.com :
Ketahui porsinya
Satu porsi sajian kedelai setara dgn setengah cangkir biji kedelai, setengah cangkir tempe, setengah cangkir protein kedelai, empat ons tahu, dua sendok teh miso / satu cangkir susu kedelai. Kalau bisa dlm sehari kita mengonsumsi 10 gram tahu / setara dgn 500 gram susu kedelai / kalau kita minum susu kedelai, dua kali sehari dua gelas.
Ketahui sumber pangan mengandung kedelai
Kedelai banyak dipakai dlm berbagai produk makanan, termasuk sereal, roti, / snack batangan. Produk kedelai yg sudah melalui pemrosesan seperti menjadi produk minyak / kecap, mengandung isoflavon lebih sedikit. Karena itu untk wanita yg beresiko tinggi menderita kanker payudara sebaiknya mengenali produk apa saja yg mengandung kedelai dan mengasupnya dlm jumlah sedang.
Waspadai jika menderita tiroid
Kedelai mengandung "anti-nutrient" yg berkaitan dgn penekanan fungsi tiroid, termasuk mengurangi penyerapan mineral dan protein pd orang yg sebelumnya sudah menderita kondisi ini. Suplemen yg mengandung kedelai jg diketahui mengganggu obat-obatan tirodi. Untuk amannya, para ahli mengajurkan agar mengonsumsi kedelai yg difermentasi seperti tempe / tahu.
Pilih yg organik
Hampir 90 persen kedelai di Amerika merupakan produk rekayasa genetik, karena itu sebisa mungkin pilih produk yg organik. Produk rekayasa genetik yg sering diasup anak-anak akan meningkatkan risiko alergi.
Itulah Artikel Zat beracun yg terdapat dlm kedelai, semoga bermanfaat :)
source : http://twitter.com, http://log.viva.co.id, http://indrasmansamapin.blogspot.com
0 Response to "[PENGETAHUAN] Kedelai ternyata mengandung Zat Beracun Loh"
Post a Comment