[Kesehatan] Cara Membuat Kue Fancy Roll Cake

2ndgirls.blogspot.com - Fancy Roll Cake pd awalnya disebut japanese roll cake karna metode pembuatannya yg sama dgn pembuatan cake di jepang yaitu metode yg memisahkan putih telur dgn kuningnya. Namun,karna cake ni lebih berkarakter dgn motif-motif lucunya maka disebutlah fancy roll cake.

Fancy Roll Cake

Motif dpt kita kreasikan sendiri sesuai kreatifitas masing-masing seperti tokoh kartun,bunga,buah-buahan dan banyak masih banyak lagi.Fancy roll cake ni sangat booming saat ini. Banyak ibu-ibu muda kreatif yg menjadikan fancy roll cake ni sebagai usaha mereka bahkan orderan mereka melimpah. Waktu pembuatannya jg tak selama yg dibayangkan hanya kurang lebih 45 menit kita sudah bisa menikmati cake kreasi kita sendiri. Apalagi jika mempunyai anak dijamin anak-anak senang dan pastinya betah dirumah. Jika ibu-ibu yg lain bisa kenapa kita tidak.

Fancy Roll Cake

Fancy roll cake ni sangat simpel membuatnya apalagi jika sebelumnya sudah sering membuat bolu gulung. Hanya saja dibutuhkan kesabaran dan kreatifitas didalam pembuatan motifnya.Didalam pembuatan motif bisa dibuat sendiri dan bisa jg langsung menggunakan kertas kue yg sudah ada motifnya. Tapi kali ni kita akan belajar membuat fancy roll cake dgn motif buatan sendiri.

Ayo bu belajar membuat fancy roll cake :

Adonan Motif :

Bahan :

15 g tepung terigu

15 g gula pasir

1 butir telur

SP secukupnya

Garam secukupnya

Cara membuat:

* Campurkan semua bahan lalu kocok hingga mengental

* Berikan warna sesuai kreasi sendiri

* Agar lebih rapi gunakan pingping bag untk tiap warna

* Ambil 2 buah loyang , oleskan dgn mentega dan alas dgn kertas roti

* Buat motif sesuai kreasi dan masukkan kedalam kulkas(frezer)

Adonan Roll Cake :

Bahan :

5 butir telur

65 g tepung terigu

110 g butter/mentega dilelehkan

15 g susu cair

2 sdt SP

1 sdt vanilla ekstrak

15 g maizena

10 g susu bubuk

90 g gula kastor

Cara membuat :

- Campurkan semua bahan kecuali mentega/butter sampai mengental

- Setelah adonan merata lalu masukkan butter secara perlahan hingga rata

- Tuangkan adonan kedalam loyang yg bermotif tadi

- Masukkan kedalam oven kurang lebih 15 menit

- ambilah selembar cake dgn posisi cake yg bewarna coklat

- oles permukaan nya dgn selai,butter cream, ganache(filling)

- Setelah dioles rata gulung dan rapatkan adonan.

Fancy Roll Cake siap disajikan

Posted by Unknown